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酸辣魔芋条的做法

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酸辣魔芋条

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魔芋含有人类所需要的魔芋多糖，具有水平降血糖、降血脂、降压、开胃等多种功效。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

魔芋一块

、

酸辣椒五个

、

酸姜一块

、

酸萝卜适量

、

大蒜两瓣

、

花椒五颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
魔芋洗净
步骤2/9 点击查看大图
将魔芋切条装盘
步骤3/9 点击查看大图
如图所示酸菜所需量
步骤4/9 点击查看大图
酸萝卜、酸姜……等切丝备用
步骤5/9 点击查看大图
准备焯水，锅中放入适量清水，等水开后放入魔芋焯水三十秒后捞出。
步骤6/9 点击查看大图
锅烧热后放入食用油，等油热后放入花椒、豆瓣酱、酸辣椒、酸姜炒香～
步骤7/9 点击查看大图
翻炒翻炒～
步骤8/9 点击查看大图
将魔芋倒入锅中后加盐、鸡精、酱油、醋翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅后撒上少许葱花，酸辣魔芋就做好啦。营养美味，是一道可口的下饭菜

小贴士

焯水可以去除魔芋豆腐里面的碱味儿，这样做出来的魔芋更嫩滑不涩口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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