春的气息 油焖鲜笋
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步骤1/9
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新鲜竹笋剥壳
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步骤2/9
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剥好壳的笋去掉老头如何辨别,用指甲掐一下,掐的动的就是嫩的,掐不动的就是老的。
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步骤3/9
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用刨皮刀大面上的皮刨掉,改到切片
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步骤4/9
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水烧开加入盐
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步骤5/9
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把切好的笋放入热水锅中焯水焯好水倒掉控干
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步骤6/9
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起锅烧油
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步骤7/9
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把控好水的笋放入锅中翻炒
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步骤8/9
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加入调料,老抽,生抽,耗油,糖。翻炒出锅
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
油焖鲜笋的其他做法
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