竹笋焖鸭
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步骤1/6
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竹笋干先提前一晚上泡好,中途多换几次水
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步骤2/6
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鸭肉切成小块焯水之后洗干净备用
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步骤3/6
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姜片切成两毫米左右厚度,尽量多一点,爆香焖起来很香
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步骤4/6
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半碗的客家黄酒,这是我们亲戚自己酿的,非常漂亮
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步骤5/6
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这是我是用砂锅焖的,先热锅下油爆香鸭肉和姜片,等到鸭肉有金黄色就可以加入笋干,黄酒,适量的蚝油,生抽,冰糖和老抽少许。全部材料大火煮开之后转小火打开一小时左右就可以啦。
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最后一步
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赶紧一起动手试试吧,非常不错哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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