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卤肉饭的卤肉的做法

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卤肉饭的卤肉

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1小时以上

五花肉 1000g

、

红洋葱半颗

、

五香粉一勺

、

冰糖一把

、

料酒一勺

、

老抽 2-3勺

、

生抽 2-3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉先焯水捞出
步骤2/6 点击查看大图
洋葱切丁
步骤3/6 点击查看大图
中火煸洋葱有点焦了盛出备用
步骤4/6 点击查看大图
热锅凉油放入焯好的五花肉，小火煸煸出油倒洋葱丁五香粉料酒老抽生抽冰糖
步骤5/6 点击查看大图
倒开水没过肉可以多倒点大火炖开转小火盖盖炖炖炖
最后一步点击查看大图
一小时左右开盖大火收汁炒干水气汤汁粘稠关火出锅撒香菜白芝麻盛一碗饭摆上焯好的油菜好多勺卤肉开饭啦

小贴士

五花肉切小块不放葱姜和大料要不就是红烧肉味儿了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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