豆沙包
总是想起小时候老妈包的豆沙包,自己种的豆子,柴火大锅煮的豆馅儿,老面引子发的面,蒸上一锅热气腾腾的碱面大豆包!太美味了!远嫁以后,家里女儿里最小的我,从不会做饭,到啥都敢做,而且味道还不错(*๓´╰╯`๓)♡
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
用安琪或者老面引子发面,我用的是老面引子,发了以后用碱面提一下!
-
步骤2/7
点击查看大图
揉面排气以后分成自己觉得合适的面剂子,擀皮(不要太薄,要不出锅会塌,就像没发那种)
-
步骤3/7
点击查看大图
红豆适量(至少提前泡2小时,我是头天晚上泡的),大枣根据喜好添放,记得把枣核去掉,高压锅压半个小时后加红糖效果搅拌,喜欢细腻的就把豆子压碎一点或者用料理机打碎,我喜欢有颗粒感的豆馅儿,所以没压太碎。
-
步骤4/7
点击查看大图
准备开包,包你喜欢的任何形状
-
步骤5/7
点击查看大图
包好啦,记得要二次醒发,20分钟的样子,我这是还没有醒发的状态。
-
步骤6/7
点击查看大图
开锅够15分钟关火,三分钟后再掀锅,防止塌陷。
-
最后一步
点击查看大图
太好吃啦,减肥的我也没控制住,吃了一个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
豆沙包的其他做法
豆沙包的相关分类
豆沙包的相关推荐
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#豆沙包
114951人看过 -
豆沙包
19269人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#甜蜜豆沙包
135305人看过 -
#中小学生做饭指南#全麦豆沙包
178917人看过 -
红烧排骨
29696031人看过 -
豆沙包
101685人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18070677人看过 -
#牛气冲天#堪比吉野家的秘制肥牛饭
3114128人看过 -
鲜肉包
546848人看过 -
#打工人的健康餐#低卡少油健康晚餐~牛肉杂蔬炒饭
197480人看过 -
#夏日多巴胺饮品#粤式饮品清热去火的马蹄爽
58194人看过 -
消暑解渴,自制酸梅汤
605568人看过