家庭版紫薯饼
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低糖低油,无任何添加剂,可以当早餐甜点都特别好吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
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放少许的发酵粉,温水和面,和成光滑的面团,醒面30分钟,发酵。因为我在北方家里暖和所以醒面比较容易。我做过几次发现只要稍微醒一会儿就可以,不用发特别大。
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步骤2/4
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醒面的过程中将紫薯削皮,切小块,上锅蒸20分钟,然后紫薯就变得特别软,轻轻一碾变成紫薯泥。
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步骤3/4
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开始揉面,将面分成小块,擀成中间厚边缘薄的皮,将紫薯泥放进去,像包包子一样包起来,用擀面杖擀成饼。电饼档中刷油放入饼开始煎,煎至两面金黄即可。喜欢芝士的小伙伴也可以放芝士碎,也特别好吃。
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最后一步
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香甜可口的紫薯饼就做好了~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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