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鲜香包心菜 | 肉食动物都抵挡不了的美味

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彩虹萌萌哒

奶奶的菜谱之一 全家上下四代的最爱，饭店吃不到的美味 奶奶慢慢的老啦，越来越少下厨了，吃货为了吃只能自己学了过来，所幸跟奶奶的味道一样 这大概也是传承的一种吧——
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
包心菜 一大颗
、
腊猪肉 5厘米左右一截
、
肥猪肉 4片
、
小虾米 如图半小碟
、
鱿鱼干 如图小半碟
、
葱头 2-3个
、
盐 2-3勺
、
蚝油 两大勺
烹饪步骤
小贴士

①这道菜重油，尤其是现煎的猪油最香 ②腊肉，小虾米和鱿鱼干是喷香的关键，没有自制的话，买的时候哪个闻着香买哪个就对了 ③全程不加水，所以选取新鲜多水的卷心菜很关键（实验过，中间加了水就没那么香了） ④不同一般的炒卷心菜，吃脆。这道菜是把菜叶完全出水，才香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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