好饿啊~做梦都想吃花甲粉、咖喱饭、部队锅..

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嗨我是小鹿~ 是不是在发愁，不知道明天吃什么好呢？  疫情期间我和老白几乎不出门，也没去过一趟超市。连用app购物我也是手速慢，抢不到什么菜的那一个… 一两个月下来把能吃的主食都吃了一遍。 我发现那种搭配蔬菜肉类一锅炖的主食，真的是太方便了！！！  今天呢整理了三个，在我心中操作简单又美味的菜谱，分享给你们~ 分别是拌饭一级棒的「咖喱牛肉饭」、连汤都能喝光的「肥牛花甲粉」、还有随便怎么煮都好吃的「拉面部队锅」~ 嗯，都是我心中百吃不厌的美味啊~ 小秘诀都给你们啦，明天就做起来吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

「一级棒的牛肉咖喱饭」

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牛肉

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土豆

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胡萝卜

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咖喱

、

芝麻

、

芝士片

、

「随便煮都好吃的部队锅」

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午餐肉

、

丸子

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蔬菜

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泡菜

、

韩式辣酱

、

拉面

、

芝麻

、

芝士片

、

「连汤都喝掉的肥牛花甲粉」

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杏鲍菇

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胡萝卜

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娃娃菜

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肥牛

、

花甲

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
「一级棒的牛肉咖喱饭」牛肉、土豆、胡萝卜、切成一口大小，下锅和大葱小米椒一起，炒至微微金黄！（冰箱里只剩牛排了用了一块肉眼，炖出来好吃到炸裂。为什么没有洋葱？因为洋葱吃完了哈哈）
步骤2/25 点击查看大图
加热水没过食材，盖上盖中小火炖25分钟，炖到胡萝卜土豆变软（一定要加热水，不然牛肉会变老哦。如果是牛腩就要炖40分钟左右了）
步骤3/25 点击查看大图
放入一块咖喱。咖喱很容易糊，要关火后再融化。（一般不用再调味了，尝尝不够咸可以放丢丢盐或者酱油）
步骤4/25 点击查看大图
开小火收汁，收到你喜欢的程度就好（嘿嘿我喜欢汁多一些拌饭吃）
步骤5/25 点击查看大图
准备两碗热气腾腾的米饭~
步骤6/25 点击查看大图
把咖喱盖在热腾腾的米饭上，撒上芝麻和芝士片
步骤7/25 点击查看大图
芝士片趁热盖上，会慢慢融化在咖喱上，一口下去特别香浓
步骤8/25 点击查看大图
芝士牛肉咖喱饭就做好了，开动吧！
步骤9/25 点击查看大图
惯例，第一口给你们
步骤10/25 点击查看大图
「随便煮都好吃的部队锅」 准备些午餐肉啊丸子和蔬菜，家里剩什么就用什么！（我用了午餐肉、芝士年糕、爆浆鱼丸、胡萝卜、包菜、芹菜和日本豆腐）
步骤11/25 点击查看大图
葱段和泡菜炒出香味，加两大杯水煮开~
步骤12/25 点击查看大图
把午餐肉鱼丸和配菜都放进去。（冷冻的丸子先煮，蔬菜可以晚点再放）
步骤13/25 点击查看大图
一大勺辣酱+两大勺生抽+小半勺糖调个味~
步骤14/25 点击查看大图
拉面和料包也一并下进去，把面煮软
步骤15/25 点击查看大图
（任何方便面也都可以，料包就不用加啦）
步骤16/25 点击查看大图
出锅前盖上一片芝士，撒上白芝麻就可以开动啦！
步骤17/25 点击查看大图
怎么煮都好吃的部队锅get，来张嘴
步骤18/25 点击查看大图
「连汤都喝掉的肥牛花甲粉」 花甲先焯水，一开口就捞出来，洗净多余的泥沙备用
步骤19/25 点击查看大图
不焯水也可以，在泡花甲是水里加一丢丢盐和香油，等几个小时让它们吐沙
步骤20/25 点击查看大图
葱姜蒜小米椒放多一些，加郫县豆瓣酱一起大火爆出香味。（没有豆瓣酱的可以用万能的火锅底料）
步骤21/25 点击查看大图
加水烧开后，放入花甲
步骤22/25 点击查看大图
在锅中放入肥牛卷和配菜，咕嘟咕嘟煮开
步骤23/25 点击查看大图
调味：一勺盐+3勺生抽+2勺蚝油+半勺糖提鲜。（一定要再加一把蒜末和小米椒，这样吃起来层次更丰富）
步骤24/25 点击查看大图
把泡软的粉丝加进去煮开，关火后撒上葱花香菜就可以开动啦！（粉丝提前用热水泡软，这样又入味花甲也不会煮的过久变老哦）
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嗯就是这样