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午后小清新甜点之椰汁马蹄千层糕的做法

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午后小清新甜点之椰汁马蹄千层糕

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马蹄，不仅清甜，还可以清热解毒。椰汁，不仅香气浓郁，同样可以清热解毒。把两者融合一起，可以清清肠胃，解解热毒。再佐以黄冰糖，炼奶，不仅口感清甜，椰香浓郁，还Q弹润肺。千层糕并不是指有千层，而是指层数多。用不同的模具会有不同的形状，赏心悦目。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

黄马蹄浆：

、

马蹄粉 75g

、

黄冰糖 100g

、

清水 350ml

、

椰奶白浆：

、

马蹄粉 50g

、

椰浆 200ml

、

炼奶 25g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所需要的材料，漏了牛奶。
步骤2/11 点击查看大图
白浆所有材料混合，搅拌均匀，备用。
步骤3/11 点击查看大图
黄浆的马蹄粉加150ml清水，搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
黄浆的黄冰糖加入200ml清水，中小火煮沸。
步骤5/11 点击查看大图
往黄冰糖水加入一饭勺黄马蹄生浆,搅拌均匀，成熟浆。
步骤6/11 点击查看大图
把黄马蹄熟浆倒入黄马蹄生浆，搅拌成半熟浆，备用。要准备两个勺子舀浆，不能混勺使用。
步骤7/11 点击查看大图
大火大水，放入磨具，先舀两勺黄浆。蒸5分钟。
步骤8/11 点击查看大图
再用另一个勺舀一勺白浆，蒸3分钟。如此一层轮一层，直至所有的浆用完为止。
步骤9/11 点击查看大图
取出晾凉。
步骤10/11 点击查看大图
半小时后，切件脱模，可以吃了。
最后一步点击查看大图
摆盘啰，可惜的是我的玫瑰花和五角星磨具被爸爸误丢了，要不可以有更多的形状。

小贴士

1、用不同的碗、打蛋器、刮刀以及勺子； 2、使用工具不能混淆，这样浆液会混。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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