手工香葱牛轧苏打饼干
自制的香葱饼干不油腻，淡淡的香葱味，提香正好。 加入牛轧糖夹心口感细腻、甜而不腻
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步骤1/19
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饼干部分用料：牛奶60克，酵母4克，玉米油30克，盐2克，小苏打1克，低筋面粉150克，小葱适量
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步骤2/19
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做法：1.牛奶小火加热至手温，大约30-40度不烫手
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步骤3/19
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2.把加热的牛奶与酵母混合，静置5分钟
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步骤4/19
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3.除小葱外的其他用料与牛奶酵母水混合，揉成面团
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步骤5/19
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4.加入香葱末一起揉匀
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步骤6/19
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5.揉光滑后静置20分钟
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步骤7/19
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6.面团排气后，擀成薄片
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步骤8/19
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7.分割成小块，用叉子叉上一些小孔
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步骤9/19
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8.烤箱中层140度，20分钟（仅供参考）
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步骤10/19
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9.饼干部分完成[调皮]嘎嘣脆
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步骤11/19
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牛轧糖夹心部分用料：黄油30克，棉花糖120克，奶粉30克，蔓越莓30克
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步骤12/19
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牛轧糖夹心做法：1:不粘锅小火将黄油融化，加入棉花糖翻炒
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步骤13/19
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2.加入奶粉拌匀
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步骤14/19
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3.加入切碎的蔓越莓拌匀
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步骤15/19
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4.夹心馅完成
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步骤16/19
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5.趁热挖一勺放饼干上
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步骤17/19
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6.两片饼干夹起来
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步骤18/19
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8.成品甜中带咸，口感细腻
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最后一步
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8.成品甜中带咸，口感细腻
烤箱温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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