电饭锅蛋糕零失误版
为了做这个蛋糕,看了不下二十个菜谱,每个人的都有些许不同,综合一下,最后终于做成功了!记录下来,下次再做
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步骤1/5
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蛋清蛋黄分离,蛋黄内加入牛奶、糖、油(最好用核桃油,玉米油之类没有颜色的油),适量的水,面粉,搅拌成无颗粒面糊
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步骤2/5
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将蛋清分三次加糖,打发成泡沫,直到能立起一根筷子(没有打蛋器可以将饮料瓶剪碎,不到十分钟就打好了)
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步骤3/5
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将蛋白倒入面糊内,此处注意:要像炒菜一样翻拌!千万不要搅动!翻拌均匀后震出气泡
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步骤4/5
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电饭锅内刷油,倒入面糊,按下'蛋糕'键,是50分钟。此处再注意:时间到了不要马上拿出来,在电饭锅里至少再焖五分钟!一定不要马上拿出来!
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最后一步
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铛铛铛~蛋糕做好啦!我加了葡萄干,你们也可以放蔓越莓干~
几个鸡蛋就能整出一大块蛋糕,太神奇了哇!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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