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自制超超超好吃的【酸汤海鲜汇】的做法

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自制超超超好吃的【酸汤海鲜汇】

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

主食材：

、

基围虾 6只

、

花蛤 8只

、

海贝 4只

、

墨鱼仔 4只

、

熟牛肉 100克

、

牛肚 100克

、

辅材：

、

有机花菜 200克

、

杏鲍菇 1个

、

葱姜蒜适量

、

调料：

、

红酸汤 200克

、

水 1600克

、

食用油、鸡精、盐、胡椒粉、木姜子、薄荷叶适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1⃣️调料备好，食材清洗干净沥水备用；2⃣️烧一锅开水，先将蔬菜焯水捞出；再将海鲜焯水，虾下锅变红即可捞出，贝壳类焯至张开捞出，清水冲去脏污；
步骤2/3 点击查看大图
3⃣️热锅加100克食用油，倒入葱姜蒜爆香，倒入红酸汤炒至飘出酸香味，加入1600克水烧开；4⃣️放鸡精、食用盐、胡椒、木姜子混合均匀即可；
最后一步点击查看大图
5⃣️依次倒入焯过水的蔬菜、贝类、肉类，摆上虾烧开装盘，点缀上薄荷叶就可以美美的享用啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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