快手家常|一锅卤水走天下
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡翅
适量
、
花椒
1g
、
八角
2g
、
香叶
3-5片
、
丁香
1g
、
桂皮
适量
、
老姜
3-5片
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.鸡翅洗净后冷水下锅焯水2.撇去浮沫和血水后待用
-
步骤2/3
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3. 锅中加水,加入上面提到的香料,开过后放入焯过水的鸡翅4.中火炖煮15分钟就可以出锅啦。
-
最后一步
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5.顺便再把煮好的鸡蛋丢进卤汤,明天的早餐也有了着落
小贴士
1.卤水用完晾凉后可以装在密封的罐子里,下次接着用,卤汤越老越有味啊。
2.鸡翅,鸭翅,鸡爪,牛肉,统统丢进来好了,这锅卤水有吃遍天下的霸气呦。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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