雪菜烧黄鱼
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烹饪步骤
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步骤1/2
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黄鱼去鳞去肠放入油锅两面煎金黄倒入开水,煮至汤成奶色加入雪菜生姜料酒,煮10分钟即可。
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最后一步
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宁波人喜欢吃雪菜,老一辈有句话叫:三日不食雪菜汤,脚骨酸汪汪。雪菜是雪里蕻腌制的咸菜,跟酸菜泡菜有点像,但不是一种,是咸鲜为主、微酸口。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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