清蒸鲈鱼
简单快速,美味。
-
步骤1/5
点击查看大图
鲈鱼洗干净,两面斜着划几刀,好入味。把盐抹到两面,有肚子里,鱼头里面。再把料酒抹到鱼的两面和肚子里。腌制半小时以上。
-
步骤2/5
点击查看大图
姜切片,葱切段 摆到盘子里面。鱼肚子里面也放姜片和葱段。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸鱼豉油,耗油,生抽放碗里,搅拌均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
水开后,鱼入蒸锅,中大火蒸八分钟,取出倒掉盘子里蒸出来的水。然后把蒸鱼豉油生抽耗油混合物浇在鱼上面。入蒸锅再蒸八分钟。
-
最后一步
点击查看大图
关火,闷三分钟,撒上葱绿和香菜。就好了。我喜欢清淡的所以没有浇热油。
1.蒸八分钟倒掉盘子里面的水是因为,蒸出来的水是腥的,倒掉后这样蒸出的鱼味道更好。
2.最后可以起锅烧热油浇在鱼上面。我不喜欢油腻,所以直接省了这一步。
3.每个人口味咸淡不一,所以盐根据自己的口感增加或者减少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
清蒸鲈鱼的相关分类
清蒸鲈鱼的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
21610469人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73383936人看过 -
红烧茄子
71330505人看过 -
清蒸鲈鱼
766280人看过 -
清蒸鲈鱼
3140390人看过 -
超下饭的红烧茄子
132467147人看过 -
清蒸鱼不放料酒,也不腥不腻❗清蒸鲈鱼做法
454587人看过 -
清蒸鲈鱼#春天不减肥,夏天肉堆堆#
1964359人看过 -
鲜美无比的粤式清蒸鲈鱼#网红美食我来做#
822609人看过 -
#硬核菜谱制作人#清蒸鲈鱼
668011人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26361641人看过 -
鲜美营养多的清蒸鲈鱼
1672036人看过