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美味的猪肉炖粉条的做法

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美味的猪肉炖粉条

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用高压锅做很实用哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

葱，姜，蒜适量

、

宽粉条适量

、

冰糖五块

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

干辣椒一个

、

五香粉，五香豆豉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱切段，姜切片跟蒜干辣椒一起备用。
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切成小块，开水中放料酒将五花肉焯水盛出，备用。
步骤3/9 点击查看大图
小火，放少量油，四成热后，放入五块冰糖，不断煸炒至黑褐色。
步骤4/9 点击查看大图
放入五花肉，翻炒，上色。
步骤5/9 点击查看大图
放入葱姜蒜，干辣椒，继续煸炒，放入五香粉，生抽，老抽各一勺，继续翻炒约半分钟。
步骤6/9 点击查看大图
放入适量水，大火烧开。
步骤7/9 点击查看大图
将食物都倒进高压锅内，放水大约至高压锅少一半位置，放入少许五香豆豉。
步骤8/9 点击查看大图
放入宽粉条，放入前用剪子剪断，盖上高压锅，中火烧至二十五分钟。
最后一步点击查看大图
打开高压锅放入一勺盐，大火收汁即可上桌喽！

小贴士

炒冰糖时一定要注意火候的掌控。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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