天津捞面之~打卤面
今天外婆生日,在天津有重大节日是一定要打卤面才可以的分享给大家做法哈
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步骤1/27
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把木耳花菜香菇泡发一下
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步骤2/27
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像这样分开碗泡哈
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步骤3/27
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海鲜洗好了把黑线挑干净备用
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步骤4/27
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面筋撕成块
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步骤5/27
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香干切片
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步骤6/27
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三颗鸡蛋打碗里
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步骤7/27
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炒熟备用
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步骤8/27
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菌菇焯水和海鲜放一起备用
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步骤9/27
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泡发好的香菇花菜木耳沥干水分(香菇水别倒一会有用哈)
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步骤10/27
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酱牛肉是我昨天剩的,有炖牛肉的小伙伴可以用炖牛肉替代
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步骤11/27
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热油下大料和葱段炝锅
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步骤12/27
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下面筋香干和香菇花菜木耳翻炒
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步骤13/27
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下酱油
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步骤14/27
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鸡精和盐
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步骤15/27
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把泡发香菇的水倒进去后在倒两碗清水(没过所有食材即可)
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步骤16/27
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把海鲜和酱牛肉也一起倒入
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步骤17/27
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煮时一直大火翻拌
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步骤18/27
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调好一碗淀粉水
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步骤19/27
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淋入锅中
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步骤20/27
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下鸡蛋
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步骤21/27
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淋上香油
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步骤22/27
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翻拌一下
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步骤23/27
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关火
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步骤24/27
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盛到碗里即可
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步骤25/27
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记得配上菜码
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步骤26/27
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下期教大家这上面的糖醋面筋
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最后一步
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实在是太香啦
各种材料都可以根据自己的喜好和家里有什么食材来调节~比如海鲜可以加鱿鱼啊,菌菇没有可以不加,我也是家里剩了点不浪费哈咸淡也是,建议比自己吃的咸两个度,毕竟要配面哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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