百分百成功的双皮奶,奶味十足
这份双皮奶能一次成功,奶味十足,非常Q弹,冷藏后更好吃哦,快跟我做起来吧!
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步骤1/5
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将鸡蛋蛋清蛋白分开,只要蛋白用打蛋器打成有泡沫,牛奶和淡奶油混合加热到有奶皮飘上面(加热时放香草荚,更好吃,也可不放,如果没有淡奶油也可以不放,只是奶味不浓)
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步骤2/5
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将牛奶淡奶油冷却后倒入蛋白,一定要完全冷却!然后混合好后,用细筛过滤两次!是两次哦!不然不细腻。
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步骤3/5
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放入蒸锅蒸约半小时,上面需要放保鲜膜,用牙签戳小洞,不然不成形,水汽会跑进双皮奶
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步骤4/5
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放上蔓越莓或者蜜豆、坚果都行
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最后一步
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超级好吃哦,而且零难度!
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发布于 2020-02-27
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