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自制网红鸡爪的做法

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自制网红鸡爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪： 1000克

、

洋葱：半个

、

蒜头： 1个

、

生姜：适量

、

小米椒： 2～3个

、

香菜： 3棵

、

百香果： 1个

、

柠檬： 1个

、

生抽： 400毫升

、

老抽：少许

、

陈醋：少许

、

米醋： 400毫升

、

白糖：适量

、

料酒：适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把鸡爪的指甲剪了洗干净
步骤2/16 点击查看大图
把鸡爪一剁三或四，这个工作量蛮大的，要小心手～～
步骤3/16 点击查看大图
放点姜片煮沸
步骤4/16 点击查看大图
这是煮沸后的样子，全部倒掉，洗净
步骤5/16 点击查看大图
洗净后加入姜片料酒重新煮沸，煮15分钟
步骤6/16 点击查看大图
煮鸡爪的时候可以准备配料，把洋葱切块，小米椒，香菜切段，大蒜头切碎。
步骤7/16 点击查看大图
把所有的调料放容器里搅匀备用，颜色还挺好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
步骤8/16 点击查看大图
煮好的鸡爪放凉白开里冷却
步骤9/16 点击查看大图
冷却沥干水分后把鸡爪倒入调味料中
步骤10/16 点击查看大图
加入柠檬，百香果，香菜
步骤11/16 点击查看大图
拌匀，包上保鲜膜放冰箱4个小时以上美食就是需要等待的～～
步骤12/16 点击查看大图
第二天的样子，赞
步骤13/16 点击查看大图
装盘，赞
步骤14/16 点击查看大图
来个特写，赞
步骤15/16 点击查看大图
那个调料水这么好，不可以浪费，可以切点黄瓜，萝卜之类的浸泡在那个里面，味道也是一样的赞
最后一步点击查看大图
味道真不错，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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