牛腩煲
相信很多人对牛腩煲牛腩粉都情有独钟,说不清它哪里好,就是爱到骨子里了。晚上来一锅牛腩煲,剩下的汤汁明天还可以煮个牛腩粉,想想都心动了
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所需食材后,牛腩冷水下锅掉水2分钟去血水(加几滴酒和几片姜一起 去血水去腥)
-
步骤2/9
点击查看大图
萝卜切块备用
-
步骤3/9
点击查看大图
热油爆香葱姜蒜,再把香叶桂皮草果小茴香八角沙姜陈皮一起放下翻炒几下
-
步骤4/9
点击查看大图
下牛腩爆炒,加冰糖料酒生抽老抽上色
-
步骤5/9
点击查看大图
爆炒后的牛腩放到砂锅里,加入开水,大火煮开后转小火慢炖40分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
期间注意火候,别烧干了水
-
步骤7/9
点击查看大图
炖了40分钟的牛腩后,加萝卜再炖15分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
炖好后加入胡椒粉和盐,最后放点葱就可以开吃啦
-
最后一步
点击查看大图
喜欢吃热腾腾的可以打着火锅吃,小火边煮边吃简直不要太爽了
喜欢吃烂一点牛腩的朋友 牛腩要炖一个小时哦,炖了一个小时的牛腩后再加萝卜炖20分钟就可以了
加开水是不破坏牛腩本身的营养,而且口感更好
没有砂锅的也可以用普通的锅,但用砂锅可以更好的锁住水分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
牛腩煲的相关分类
牛腩煲的相关推荐
-
凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#
1263330人看过 -
萝卜牛腩煲-迷迭香
1342496人看过 -
牛腩煲
49070人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5291043人看过 -
白萝卜炖牛腩(萝卜牛腩煲)
2429528人看过 -
牛腩煲
22014人看过 -
越南春卷
143654人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
167577人看过 -
焖牛腩(港式)
164124人看过 -
超简单的盐焗手撕鸡
176989人看过 -
#东古525掌勺节#丝瓜汤
122167人看过 -
川味姜爆鸭子
418778人看过