蒲公英饼
当作菜吃的蒲公英饼，不需要太多的面粉，只要能够让蒲公英彼此连接成块，不至于散开即可。 蒲公英细细地切成碎末，口感会比较好。鸡蛋不仅增加蛋香，更是强有力的凝固剂。 揣着拭目以待的心，静观最后的结果。而结果出乎意料的好：细细碎碎的叶子结合成一个大饼，即使在翻来覆去的颠勺中也依然保持完整。许是蛋香的融入，微苦的蒲公英似乎减轻了苦味。。。。 好吃。。。。
-
步骤1/15
点击查看大图
用料：蒲公英150克，面粉40克，鸡蛋1个，盐1/4小勺，胡椒粉1/2小勺，水20克
-
步骤2/15
点击查看大图
蒲公英洗净切碎，备用。
-
步骤3/15
点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，加入盐，
-
步骤4/15
点击查看大图
搅打均匀。
-
步骤5/15
点击查看大图
一边搅拌，一边加入面粉，搅拌均匀。
-
步骤6/15
点击查看大图
加入胡椒粉和水，
-
步骤7/15
点击查看大图
搅拌成均匀面糊。
-
步骤8/15
点击查看大图
倒入切碎的蒲公英中。
-
步骤9/15
点击查看大图
拌匀，备用。
-
步骤10/15
点击查看大图
平底锅烧热，倒入适量油，在锅底晃匀。
-
步骤11/15
点击查看大图
取适量蒲公英糊，在锅中摊平。
-
步骤12/15
点击查看大图
加盖，中小火焖2分钟左右。
-
步骤13/15
点击查看大图
翻面，再煎1分钟左右。
-
步骤14/15
点击查看大图
两面灼出焦色，出锅。
-
最后一步
点击查看大图
切块，趁热食用。
面粉与蒲公英的比例可以根据自己喜好任意调整。
煎烙时加盖，利于表面迅速成熟。但不宜久焖，以免影响品相。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
蒲公英饼的其他做法
蒲公英饼的相关分类
蒲公英饼的相关推荐
-
清热解毒又去火，还能去痘痘的蒲公英茶干
1640059人看过 -
【凉拌蒲公英】
27865人看过 -
凉拌蒲公英（婆婆丁）
192627人看过 -
蒲公英蒸菜
40414人看过 -
土豆炖牛肉
21502136人看过 -
蒸菜
127180人看过 -
自制蒲公英代茶饮
224767人看过 -
#开启观赛嗨吃局#夏日解暑.这样煮绿豆沙出沙超快！
149239人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌蒲公英
414744人看过 -
好吃到舔盘~香酥饺子皮土豆饼，平底锅搞定！
761259人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10130049人看过 -
酱黄瓜
20175人看过
