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外酥里软小油饼的做法

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外酥里软小油饼

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疫情期家里囤的食物也要吃没了，年前米面油囤的量还是比较大的，而且我和我老公超级喜欢吃面食，hiahia～早上老公要去上班，所以早上一般我都会做些简单方便的饭，这个小油饼稍麻烦一些，但是前一天晚上揉好面放冰箱里，第二天擀一擀烙一烙就OK了

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉 250

、

温水 150

、

盐 3

、

油适量

、

葱、十三香适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉放盐加入温水搅拌絮状，放入适量的油，不粘手即可活成光滑面团，醒5分钟
步骤2/14 点击查看大图
揉长条切4份（分几份大家随意）
步骤3/14 点击查看大图
擀成薄一点的长方形的面片，抹油撒一点盐和十三香
步骤4/14 点击查看大图
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步骤5/14 点击查看大图
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步骤6/14 点击查看大图
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步骤7/14 点击查看大图
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步骤8/14 点击查看大图
我还做了盐加洋葱（因为我家小葱吃没了）
步骤9/14 点击查看大图
这个是韭菜加十三香、盐的还有一张涂抹了黄油忘记照相了
步骤10/14 点击查看大图
四个挤子全部折叠好抹油包裹保鲜膜放冰箱冷藏。第二天提前拿出来，这时候你可以做汤了搭配油饼吃
步骤11/14 点击查看大图
热锅放一点油烙饼
步骤12/14 点击查看大图
要用筷子经常抓一下，这样会更软哦
步骤13/14 点击查看大图
如图，小心点别把饼皮弄坏了，饼我擀的很薄，熟透就拿出来，不要追求两面金黄，那样需要很多油，又少了不会黄只会硬，水份都蒸发了
最后一步点击查看大图
最后一步：吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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