荷兰豆炒肉−秒光三碗饭
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步骤1/15
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择荷兰豆边上的筋,和两头的根。
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步骤2/15
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像上图这样把一圈的筋都去掉,处理不好不好吃,影响口感
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这是去掉的筋
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择好的荷兰豆,洗净
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肥瘦的猪肉,切片(准备的肉多,只切了一半)
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开水焯2分钟
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捞出凉水冰一下,备用。
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大蒜切片,蒜苗切段
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步骤9/15
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把切好的猪肉里面,放料酒,生抽,酱油,腌制10分钟(先把肉切好腌着,再择荷兰豆,不耽搁时间)
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步骤10/15
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起锅烧油,油热放蒜和一半蒜苗或者大葱,翻炒出香味
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步骤11/15
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倒入腌制好的猪肉,翻炒,肉变色,差不多熟了
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步骤12/15
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倒入荷兰豆,翻炒均匀,倒入盐,十三香,翻炒
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步骤13/15
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再倒入剩余的蒜苗,再翻炒2分钟,关火
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步骤14/15
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盛盘,好香呀,能吃3碗米饭的菜
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最后一步
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美食就做好了
择荷兰豆的时候要注意,两头的根和一圈的筋一定要去掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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