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香煎法式小羊排的做法

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香煎法式小羊排

浏览 147159 · 收藏 2012

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自古美食乱人心……

食材清单加入采购清单

30~60分钟

小尾羊法式羊排 300

、

迷迭香碎 20g

、

百里香碎 20g

、

迷迭香 50g

、

孜然粒少许

、

黑胡椒碎少许

、

海盐粒少许

、

红酒半杯

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材准备好，羊排室温解冻清洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
放入多点海盐，黑胡椒，百里香碎，迷迭香碎，孜然粒，新鲜迷迭香，红酒，腌制1小时以上。
步骤3/5 点击查看大图
腌制好的羊排，用厨房纸吸去多余的红酒。
步骤4/5 点击查看大图
方法一：锅中大火烧热油，放入羊排，转中火，每面煎2分钟，关火后利用余温煎30秒～1分钟。方法二：锅内煎1分钟后，撒上孜然粒，放入预热好的烤箱220度烤5分钟。（我的羊排1厘米厚，如果买的羊排比较薄或者比较厚要自己调整下时间。）
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做个自己喜欢的摆盘，美餐时刻开始啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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