奶黄包
-
步骤1/10
点击查看大图
干酵母和少量温水混合成为酵母水。
-
步骤2/10
点击查看大图
面粉倒面包机里。将酵母水和剩下的水都倒入搅拌盆里。
-
步骤3/10
点击查看大图
揉的时候要记得尽量多揉一会儿,要将面揉透,揉到光滑
-
步骤4/10
点击查看大图
将面团均匀分成10份,分别揉圆,然后盖上保鲜膜或者湿布,松弛10分钟左右。
-
步骤5/10
点击查看大图
把奶黄馅分成十个小球
-
步骤6/10
点击查看大图
取一块松弛好的小面团,压扁,用擀面杖擀开。中间放上奶黄馅,然后包起来,收口
-
步骤7/10
点击查看大图
把口收紧
-
步骤8/10
点击查看大图
将收口朝下放在铺了有烤盘里准备发酵
-
步骤9/10
点击查看大图
放在温暖湿润的地方发酵大约35分钟(约35℃)。发酵后面团会明显变大(但不要变得太大,变大到1.5倍左右即可。发酵的时间根据温度而不同)。然后就可以蒸了。
-
最后一步
点击查看大图
蒸锅大火烧开,水开后转中火,蒸15分钟蒸好以后不要立刻揭盖,不然剧烈的温差可能会让奶黄包变塌。等待2-3分钟再揭盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
奶黄包的其他做法
奶黄包的相关分类
奶黄包的相关推荐
-
我是一个顶着葡萄的6寸蒸蛋糕
3121132人看过 -
健康美味不上火—蒸蛋糕(柠檬雪芳蛋糕、姜汁红糖雪芳蛋糕)
928436人看过 -
黄焖鸡
70556274人看过 -
宝宝补钙益智食谱:蛋黄什锦豆腐羹
921794人看过 -
羊排萝卜汤
16237人看过 -
日食记 | 腊八粥
1832690人看过 -
蒜蓉蚝油炒西兰花
4456751人看过 -
奶黄包
809554人看过 -
奶黄包#甜面团2次发酵法
98561人看过 -
外·脆·内·软有厚度有态度的可可味比利时华夫(酵母版)
108807人看过 -
【盐蒸橙子】养生专家:治疗风寒感冒咳嗽的食疗秘方【橘皮糖】
312743人看过 -
东北酸菜排骨
415658人看过