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香芋派的做法

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香芋派

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低筋面粉 180g

、

黄油 60g

、

糖 25g

、

蛋黄 1个

、

水 30g

、

黄油 20g

、

牛奶若干

、

糖 30g

、

荔浦芋头 300g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将黄油60g，低筋面粉，蛋黄，25g糖依次放入面包机和面程序，将和好的面团保鲜膜包住，冰箱冷藏醒20-30分钟。期间去做派馅。
步骤2/8 点击查看大图
将荔浦芋头切小块
步骤3/8 点击查看大图
锅烧热，放入剩下的25g糖和20g黄油。将芋头块倒入锅中，加水煮到芋头软糯，我没有勾芡，加了点牛奶一起煮也很稠。
步骤4/8 点击查看大图
拿出冰箱冷藏的面团，我用的六寸披萨烤盘，将面团分成两份，多的那份面团擀平，铺满烤盘底，用叉子扎眼，然后倒入炒好的芋头馅。
步骤5/8 点击查看大图
用剩下的面团切成细条覆盖在芋头馅料上。表面刷一层牛奶。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热后，180度烤20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
香喷喷的香芋派就可以开动啦！
最后一步点击查看大图
比金某门香芋派更好吃哦，一口软糯香甜的芋泥塞进嘴里，真是无限满足，喜欢香芋味的朋友们千万不要错过哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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