家庭版重庆鸡公煲
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又是疫情宅家食材短缺背景,馋虫逼出来的 讲道理鸡公煲和乱炖腊八粥创作初衷怕不是一样...
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
1根
、
土豆
1个
、
洋葱
1个
、
芹菜
半棵
、
胡萝卜
1根
、
豆瓣酱
两勺
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
花椒粉,胡椒粉
适量
、
生抽
适量
、
料酒
适量
、
葱姜
少许
、
蒜
五六颗
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡腿切块或把鸡腿肉切成小块,加少许料酒,生抽,白胡椒粉和花椒粉腌制半小时以上。腌制期间处理其他食材,切成喜欢的形状PS,假装以上有图...
-
步骤2/3
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锅内倒油放葱姜蒜炒香,加入鸡肉翻炒,加两种酱和生抽调味,然后加入其他食材翻炒片刻加水炖
-
最后一步
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食材变软后即可出锅
小贴士
以上三人份+
有喜欢的食材也可以替换或添加
配方完全是因为家里就这些食材...
酱够味就不用加盐啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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