豆角粉丝包
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30~60分钟
| 配菜(中级)
豆角
半斤
、
粉条
一把
、
胡萝卜
一根
、
葱姜蒜
适量
、
酱油醋料酒耗油
各一勺
、
食用油
一勺
、
盐
一勺
、
五香粉
一勺
、
面粉
适量
、
酵母粉
适量
、
黑芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.发面(准备250g面粉,将酵母粉用温水融化和面,揉成光滑面团,放在40度环境下发酵至两倍大)
-
步骤2/4
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2.准备馅料:豆角煮熟变软剁成馅,加入粉丝、胡萝卜、鸡胸肉丝、葱姜蒜末、适量食用油盐、五香粉、酱油醋料酒耗油搅拌均匀备用
-
步骤3/4
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3.发酵好的面揉面排气,分成小剂子擀成圆形的饺子皮,包入馅料,捏成花边儿,撒些许黑芝麻
-
最后一步
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4.锅里预热,把水烧开,放入包子蒸20分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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