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鲜虾竹升面的做法

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鲜虾竹升面

浏览 240400 · 收藏 1931 · 学做 4

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这是根据自己的感觉做的，但是我觉得味道那是杠杠哒～大家如果有好的想法可以更好的进行改良～

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10~30分钟

鲜虾数个

、

虾皮一小把

、

油菜（可换）适量

、

食用盐生抽耗油适量

、

香油 3克

、

竹升面适量

、

葱姜十三香适量

、

鸡蛋每人一个（可用可不用）

、

火腿肠一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备妥当，一个镜头放不全～
步骤2/8 点击查看大图
（虾是剪掉了虾须，开背去虾线）锅中热少许食用油炸出虾的鲜香味（中间翻面），油呈现橙黄色，虾出锅。
步骤3/8 点击查看大图
捞出虾放切好的葱姜十三香，接着放入虾皮翻炒爆香。
步骤4/8 点击查看大图
接着加生抽和耗油，紧接着加入开水煮沸。沸后加火腿肠。加盐，没把握就一点点的尝着味道加
步骤5/8 点击查看大图
等煮水的空挡我是用另一个锅弄了个荷包蛋～
步骤6/8 点击查看大图
水沸加入面条和青菜。
步骤7/8 点击查看大图
接着加入炸好的鲜虾。（！！！要注意:竹升面在沸水中最多两分钟就熟了。所以不要煮过头了。）最后滴几滴香油～关火～盛面！
最后一步点击查看大图
荷包蛋放上！极品美味～

小贴士

1、面可以随便什么面条，但是如果是竹升面，注意不要煮过头了～ 2、加盐的时候没把握要唱着味道一点一点的加～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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