来份夜宵-烤箱版快手烧烤
在家憋久了,有点想念烧烤的味道~几分钟就能搞定的美味,你值得拥有! 唯一的缺点:烤的时候整个房子都弥漫着烧烤的香味,太!香!了! 以下酱汁配料里以勺为单位的用量,都是用普通吃饭的汤勺哦! 再懒一点的还可以买现成的烧烤酱,也是阔以滴~
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步骤1/7
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把食材洗净切好沥水备用,鸡翅洗净用厨房纸吸干水分后正反划几刀
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步骤2/7
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蒜切末,加入一勺白芝麻,放在小碗里(能吃辣的也可以加一些剁碎的小米辣或者辣椒面)锅里倒入玉米油(其他油也可以哈),烧热后浇上去
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步骤3/7
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然后加入小半勺老抽(口味重的可以加一勺),3勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,小半勺盐(也可以不放),2勺白砂糖,半勺黑胡椒粉,2勺孜然粉,1勺辣椒油,搅拌均匀,酱料就调配完成啦,超级香!
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步骤4/7
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烤盘包锡纸,刷一层油,将食材铺在上面就可以刷酱啦!
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步骤5/7
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把酱料均匀涂抹在食材上,可以用刷子也可以戴上一次性手套涂,鸡翅等肉类可以稍微抓一下,更好入味烤箱180度预热5分钟,放入食材180度上下火烤30分钟
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步骤6/7
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我家烤箱温度偏高,所以烤盘边上酱汁比较多的地方有些发黑,但是食材真心烤的刚刚好
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最后一步
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鸡翅没有腌制也非常入味,非常香,太下饭了!不管是当正餐吃还是做夜宵都非常合适~配上冰啤酒或者冰阔落~爽!
酱汁的调配还是依照个人的口味来,没必要完全按照这个用量,适当调整就可以啦~必须得说,蒜和孜然真真是烧烤绝配!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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