没技巧的肉碎蒸水蛋(滑嫩简单)
蒸水蛋,不用看火,煮饭同时就可以把水蛋蒸得滑滑嫩嫩! 记得,要先煮饭!
86克
36克
10克
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千卡
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步骤1/8
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1. 准备食材: 肉碎、鸡蛋;记得:先煮饭!!!!
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步骤2/8
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2. 肉碎用蚝油、糖腌制;鸡蛋加点盐、水打均匀;记得要先煮饭!
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步骤3/8
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3. 锅下点油, 把肉碎炒香炒熟,一定要炒熟;记得要先煮饭!
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步骤4/8
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4. 煮饭时间剩下大概10分钟,就可以蒸水蛋啦!(建议8-10分钟的时候蒸)
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步骤5/8
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5. 打开电饭锅,先放不锈钢碟在饭面,再倒入肉碎蛋,然后盖上锅盖,让它自己继续煮饭吧!饭煮熟后,不要立马开盖,再焖10分钟;
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步骤6/8
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6. 开饭的时候,水蛋也熟了!
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步骤7/8
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7. 放点低盐酱油;
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最后一步
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❤️开饭啦! 滑嫩的水蛋,还有肉碎吃,营养十足,非常适合小朋友!
Tips: 记得这是与饭一起煮的没技巧蒸水蛋,所以再叮嘱: 先!煮!饭!
1. 如果你不知道一个鸡蛋下多少水,教你个技巧: 一只鸡蛋,半个鸡蛋壳的水*3壳; 两只鸡蛋,半个鸡蛋壳的水*6壳; 如此类推!
2. 一定要用不锈钢碟蒸,因为受热快而且均匀!
3. 我基本都是剩下10分钟放碟下鸡蛋,我不知道是否每个电饭锅一样,所以大家可以拿我这个10分钟标准来尝试琢磨一下!
希望大家喜欢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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