五香土豆絲
以前都用蒜蓉炒土豆絲，發現媽媽炒的土豆絲特香，原來放的蔥花。 以前都是土豆絲炒土豆絲，發現朋友炒的土豆特香，原來她每次都放了五花肉一起。 所以，綜合她們的智慧以及我的
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步骤1/5
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土豆銼絲，用水洗走澱粉，瀝干備用。油熱，放入腌過的五花肉，煎1分鐘，再翻面煎一分鐘，然後轉小火榨一下油，鏟出五花肉絲，留下油。(五花肉絲用這些材料腌幾分鐘 : 少許五香粉，生抽，蠔油腌一會)
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步骤2/5
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放入蔥頭爆香
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步骤3/5
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加入土豆絲炒一會兒，因為有澱粉容易粘鍋，適量沿著鍋邊倒一點點開水，繼續炒，可重複倒少量水，直到土豆絲炒熟
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步骤4/5
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加入肉絲、蔥花、黑椒粉、一點點鹽和醋，兜一兜即可
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最后一步
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土豆絲做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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