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咸菜包

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黑&白

这次疫情活活的把自己逼成了个厨子，小时候感觉北方人在做吃的方面比较厉害，不管是包子饺子韭菜饼等等不在话下。利用这次机会我大胆尝试做包子，在多次总结失败后，包子跟外面买的味道已差不多，在包子外观上还是有提升空间的
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
普通面粉（和面） 750g
、
酵母（和面） 5g
、
盐（和面） 3g
、
温水（和面） 适量
、
小苏打（和面） 3g
、
笋（馅） 1根
、
香干（馅） 适量
、
猪肉末（馅） 适量
、
咸菜（馅） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.和面的说一定要温水（容易发面），热水会把酵母烫死，冷水会导致酵母发不起来. 2.保鲜膜上有水汽属正常现象，说明面粉正在发酵. 3.包子馅根据自己的喜好自己调.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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