胡萝卜爆炒海参—吃起来嘎嘣嘎嘣脆
打开冰箱一眼看过去就是海参了 所以心血来潮分享一道平时爱吃的胡萝卜爆炒海参 海参不用我说大家都知道它的营养成分和价值 文字表达能力差 还是看步骤吧
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步骤1/10
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我是干货海参所以提前一个晚上泡发 最好用纯净水或者矿泉水来泡发洗干净好材料该切的切备用葱花切碎 蒜苗头切条海参胡萝卜切丁生姜切丝 海参泡发部分忘记拍照所以将就将就看吧
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步骤2/10
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锅里倒入适量的清水烧开倒入海参 放一点料酒去腥味(中火)煮五分钟捞出备用
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步骤3/10
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锅里烧热倒入适量的油烧开 除了葱花其余配料全放下去炒香
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步骤4/10
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接着倒入胡萝卜丁翻炒一分钟
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步骤5/10
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一分钟后倒入海参快速(大火)爆炒两分钟
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步骤6/10
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两分钟后放入 适量的蚝油 酱油 盐 鸡精 快速翻炒
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步骤7/10
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加点适量的水翻炒两分钟
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步骤8/10
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最后加入水淀粉 勾芡 薄薄一层既可
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步骤9/10
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出锅
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最后一步
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吃起来嘎嘣脆的
海参一定要提前一天泡发
每个人口味都不一样的根据自己的喜欢的来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
胡萝卜爆炒海参的其他做法
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