小朋友也爱吃的 啤酒五香蛋
假期在家天天都弄吃的,每天都不重样,儿子和老公都是“鸡蛋大王”,特别爱吃鸡蛋,所以今天弄了个啤酒五香蛋,好好的解一下他们的馋。啤酒五香蛋是啤酒蛋和五香蛋的结合版,做出来的鸡蛋既有淡淡的啤酒小麦香,又有浓浓的五香气息,当闻到那股扑鼻香味,肚子也饿了,刚出锅没多久,我们一家四口就秒光了。
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步骤1/17
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准备材料。
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步骤2/17
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起锅注入适量清水,放入鸡蛋。
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步骤3/17
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大火烧开煮9分钟。
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步骤4/17
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将鸡蛋捞出放入冷水中浸泡几分钟,方便剥壳。
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步骤5/17
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将鸡蛋剥壳。
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步骤6/17
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将八角、香叶、花椒、小茴香桂皮和干辣椒放入纱布袋中,制成香料袋。
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步骤7/17
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另起锅,放入鸡蛋。
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步骤8/17
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放入香料袋。
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步骤9/17
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倒入啤酒。
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步骤10/17
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加入生抽。
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步骤11/17
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加入老抽。
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步骤12/17
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放入盐。
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步骤13/17
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加入冰糖。
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步骤14/17
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大火烧开,转小火煮30分钟。
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步骤15/17
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关火后放一晚静待入味,第二天开火煮热即可享用。
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步骤16/17
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好吃的啤酒五香蛋。
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最后一步
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开动咯~
1.冷水放鸡蛋,可以避免鸡蛋在煮的过程中破裂。
2.煮熟的鸡蛋放入冷水中浸泡,容易剥壳。
3.鸡蛋放一晚入味,味道更好。
4.材料份量:10个鸡蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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