想吃河南油馍头买不到,河南大厨把油馍头配方告诉你,轻松在家做
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烹饪步骤
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步骤1/4
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面粉里加入盐,搅拌均匀,发酵粉加入500克水中,让其融化在水中,然后面粉里加入鸡蛋,把发酵粉水也倒进去,用筷子搅拌成比较稠的糊状
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步骤2/4
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盖上盖子,醒发1个小时,醒发好的面糊上会看到有气泡出现
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步骤3/4
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锅里加入食用油,油热后,用勺子舀一勺面糊,倒在油锅里小火炸上色,炸熟捞出
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最后一步
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所有油馍头都炸好后装盘食用即可
小贴士
1.按配方比例和操作步骤来做。
2.步骤3中,用瓷勺舀一点放油锅里炸就可以。这种油馍头做法很简单,炸的过程中控制好温度就行
3.炸制过程中用中小火炸制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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