发面葱油饼,小时候路边的记忆
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19克
66克
383克
1955
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
普通面粉
500g
、
水
250g左右
、
盐
2g
、
酵母
5g
、
小葱
100g,自己看
、
五香粉
适量
、
椒盐
适量
、
盐
适量
、
面粉
1勺
、
白芝麻
少量
、
油
少量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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面粉,盐,水,酵母用和面机,揉15分钟,面团光滑。盖上保鲜膜,静置2小时以上,面团发至2倍以上大小即可
-
步骤2/10
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制作油酥,面粉、盐、椒盐、五香粉、小葱切末,淋上热油,迅速搅匀,备用。
-
步骤3/10
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将面团取出,分成2份。擀面前铺上干面粉。把面团排气后,擀平。面皮1毫米厚度。
步骤4/10
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发布于 2020-02-26
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