家常喷香软糯红绕肉
家常下饭菜,易上手。一起来学学看吧
-
步骤1/7
点击查看大图
如图中备料,准备三片香叶、两粒八角、一片桂皮、一小把小茴香、冰糖适量、姜三片、葱适量。把五花肉切成2-3厘米的小块。
-
步骤2/7
点击查看大图
五花肉和姜片冷水入锅,放姜可以去腥味。等待水沸腾,30秒就可以关火啦你
-
步骤3/7
点击查看大图
撇去锅中浮沫后(肉里煮出的脏东西),舀一碗肉汤备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅倒油(油不需要太多,后面煎肉会产生较多的油)加热,倒入香料、辣椒煸炒10秒即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入烫过的五花肉煎至两面金黄,就可以往锅中倒入老抽、生抽、料酒翻炒上色,再倒入之前留下的肉汤。盖上盖子烧至沸腾。
-
步骤6/7
点击查看大图
沸腾后,开小火炖20分钟,加盐加冰糖(可用白糖代替、冰糖煮出的肉色泽更好看),继续炖15分钟。还剩三分之一的水量时开大火收汁,加一小勺味精。关火
-
最后一步
点击查看大图
装碗,最后撒上灵魂-葱花。色香味,盘它。
根据口味,可盐可甜,可辣可香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
红绕肉的相关分类
红绕肉的相关推荐
-
红绕肉
9457人看过 -
红绕肉~我爱的这一口
122499人看过 -
猪肉白菜炖粉条
990078人看过 -
最爱的红绕肉
30603人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4174363人看过 -
家常版胡辣汤
16133636人看过 -
咖喱鸡肉饭
14549529人看过 -
红绕肉
13928人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁花蛤
133112人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士番茄火腿宽意面
165290人看过 -
#夏日吃货嘉年华#手抓饼
180015人看过 -
酸菜炖大骨头
417539人看过