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卤肉饭-小朋友的饭的做法

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卤肉饭-小朋友的饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

香菇四五朵

、

小青菜适量

、

鸡蛋 3个

、

洋葱半个

、

芝麻适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

黄酒适量

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉切丁
步骤2/10 点击查看大图
洋葱切丁
步骤3/10 点击查看大图
汆烫青菜，过凉水备用
步骤4/10 点击查看大图
汆烫猪肉，洗去浮沫，备用
步骤5/10 点击查看大图
无油锅，下肥肉，煎至带微黄色，下洋葱
步骤6/10 点击查看大图
洋葱煸至香味出来，下瘦肉
步骤7/10 点击查看大图
倒入少许黄酒，生抽，老抽，翻炒1分钟，加水，一次性加够，放入水煮蛋
步骤8/10 点击查看大图
移至高压锅，大火上气，小火8分钟（有时间可以砂锅炖煮，或者直接炒锅焖煮，水沸后，焖盖至少20分钟）
步骤9/10 点击查看大图
到处后加入香菇，调味（我的是鲜香菇，所以在这里放）如果是干香菇，要和肉一起炖煮。下水淀粉，煮开，起锅
最后一步点击查看大图
宝宝吃的话，卤蛋切半，青菜切碎，摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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