那年花开月正圆之甑糕（电饭锅版）
自从孙俪主演的《那年花开月正圆》播出以来，西安的许多传统小吃已是家喻户晓，尽人皆知了。今天做的甑糕就是其中之一。 甑糕在西安本地发音是“jing糕”，是街头巷尾随处可见的大众早餐之一。自己在家做起来本来挺麻烦的，可是有了电饭煲那真是容易多了，大家快来试试吧。
-
步骤1/7
点击查看大图
芸豆浸泡12小时
-
步骤2/7
点击查看大图
糯米浸泡6小时以上
-
步骤3/7
点击查看大图
大枣上锅蒸30分钟，出锅趁热剥掉枣皮。
-
步骤4/7
点击查看大图
电饭锅先铺糯米，再铺匀芸豆。
-
步骤5/7
点击查看大图
最后铺上去皮的枣。蜂蜜兑水搅匀尝好甜度后倒入电饭锅，水量高出食材一节食指。
-
步骤6/7
点击查看大图
电饭锅煮饭程序蒸一次。然后用筷子从最下面夹几粒米尝一下甜度，合适就再加清水，如果甜度不够就再加蜂蜜水，水量依然高出食材一节食指，二次电饭锅煮饭程序就做好了。出锅前用刮板把枣刮平即可。
-
最后一步
点击查看大图
软糯的甑糕快来享用吧！
1.枣皮一定趁热拨，凉了真的不好拨。
2.想吃米粒劲道一点的，第二次水量可以适当减少。
3. 如果甜度不好掌握尽量蜂蜜水不要太甜，出锅可以撒白糖吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
甑糕的其他做法
甑糕的相关分类
甑糕的相关推荐
-
甑糕
376147人看过 -
正宗好吃的陕西甑糕来一份
241183人看过 -
陕西甑糕（镜糕）家常做法
533244人看过 -
西安名小吃甑糕（电饭煲版）
174435人看过 -
“那年花开月正圆”最让少奶奶喜爱的陕西小吃｜甑糕
280782人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3268291人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11798798人看过 -
甑糕
39743人看过 -
凉拌白菜
4280743人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18368672人看过 -
炸萝卜丸子
676786人看过 -
西安甜品 蜜枣甑糕 香甜糯撩咋咧
102382人看过
