学做台湾经典小吃:美味蚵仔煎
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ǒu ā jīan是蚵仔煎在闽南语中的叫法,发音听起来非常非常可爱,可惜从小就属于北方语系的我,一直都发不好这三个圆润的音节。普通话也会把蚵仔煎叫做海蛎煎,这种美味的小吃发源于泉州,在闽南、台湾等地区,都是非常经典的传统小吃。 如果可以买到新鲜海蛎,自己在家做蚵仔煎并不难,凭着自己的一双手,不用出门就可以尝遍各地小吃了,是多么幸福的一件事情啊。也好这口的小伙伴,不妨一起来试试。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
新鲜海蛎
200g
、
鸡蛋
4个
、
香菜
2棵
、
红薯淀粉
50g
、
胡萝卜
1/2根
、
香葱
1根
、
蚝油
1大勺
、
蒜蓉辣酱
1大勺
、
盐
1茶匙
、
糖
30g
烹饪步骤
步骤4/12
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发布于 2020-02-26
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