橄榄土鸡汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

青橄榄 12颗

、

土鸡 500克

、

盐，鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
青橄榄洗净，土鸡洗净抄水洗去血沬
步骤2/3 点击查看大图
把橄榄和土鸡放进砂锅加四碗水大火烧开，小火炖四十分钟
最后一步点击查看大图
加盐，鸡精调味即可

小贴士

青橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，对嗓子好有化痰作用，生津止渴，治喉咙问题嗓子不适症状，天然无副作用，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。

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发布于 2020-02-26

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