白菜鸡蛋饼
白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等,还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。 白菜的茎叶均可食用,其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动,防治便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等,是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平,归胃经。古代流传的食疗方法有,白菜心加白萝卜加适量的红糖,炖汤可治疗感冒;白菜加豆腐皮加红枣炖汤,治疗肺燥咳嗽等。
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步骤1/7
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我用的事16CM的小奶煎锅,摘了三片漂亮的白菜叶,洗净切碎
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步骤2/7
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将切碎的白菜叶放在锅里,400度火力翻炒,不用放油也不要放盐,把白菜的水分炒干。
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步骤3/7
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把番茄切丁,玉米剥粒,炒好的白菜都准备好
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步骤4/7
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把准备好的番茄、白菜、玉米粒全部倒入盆中,再加入两个鸡蛋,梁勺普通面粉,搅拌均匀
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步骤5/7
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把搅拌好的蔬菜糊下锅煎至两面金黄,即可(蔬菜糊可以一次倒完,这样做出来的饼厚实,吃起来有层次感)
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步骤6/7
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将煎好的白菜鸡蛋饼摆成自己喜欢的样子,配上水果一起,美味又健康
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最后一步
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这样做出来的饼不干也不硬,软硬适中,抗饿又营养
做这款饼的时候,大家还可以放自己喜欢的其他馅料,如果家里白菜比较充裕的,就多放些,对于不爱吃菜的宝贝,这个是个值得推荐的简餐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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