韩式冷面(冬日的一股清流)
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北方的冬天有暖气,比较燥热,所以吃些清爽的冷面,会给你带来凉爽的感觉。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
荞麦冷面
200克
、
牛肉
200克
、
鸡蛋
一个
、
黄瓜
半根
、
黄洋葱
一个
、
大葱
一根
、
糖
50克
、
米醋
半碗
、
姜
两片
、
大料
一个
、
生抽
一勺
、
西红柿
两片
、
泡菜
小碟
、
韩式辣酱
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备所有食材(最好是黄洋葱,紫洋葱汤会变色)
-
步骤2/6
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把牛肉泡去血水 在开水里煮5分钟取出 在砂锅煮牛肉 放洋葱 大葱 姜 蒜 大料 生抽 小火煮1个半小时
-
步骤3/6
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过滤汤汁 把牛肉凉一下 汤里放糖 四勺 盐一勺半 米醋5勺 汤汁烧开 放冰箱3个小时(用紫洋葱做出来有点变色,用黄洋葱是清汤)
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-02-26
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