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超级下饭菜——鱼香鸡丝的做法

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超级下饭菜——鱼香鸡丝

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鱼香鸡丝是一道川菜，主料鸡胸肉配料香菇，胡萝卜等，特别下饭，男女老少皆宜

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

胡萝卜半根

、

青椒一个

、

香菇两个

、

淀粉适量

、

红糖 7克

、

醋两勺

、

生抽一勺

、

郫县豆瓣酱一勺

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好基本食材，鸡胸切丝用淀粉，生抽盐腌制备用，胡萝卜，青椒切丝，香菇切薄片备用
步骤2/9 点击查看大图
热锅烧油，放入鸡胸肉爆炒，炒至变色后盛出备用。
步骤3/9 点击查看大图
另起锅烧油放入胡萝卜发火煸炒，放入红糖，生抽
步骤4/9 点击查看大图
一起放入青椒蘑菇翻炒均匀，放入盐，郫县豆瓣酱，放入适量淀粉水，翻炒均匀
步骤5/9 点击查看大图
倒入炒熟的鸡胸肉
步骤6/9 点击查看大图
最后大火收汁倒入醋提香
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀出锅
步骤8/9 点击查看大图
你们馋了吗
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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