胡萝卜烧五花肉
胡萝卜,小兔子的最爱,你喜欢吗?
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步骤1/5
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小火少油,炒糖色
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步骤2/5
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五花肉切成方条状,煎香,也把多余的油分煎出来,避免太油腻。
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步骤3/5
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加入辣椒酱(也可以是豆瓣酱)1匙,继续翻炒。
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步骤4/5
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加入八角,姜片,生抽,盐,放入切好的胡萝卜(滚刀),加入水淹到胡萝卜的一半。加盖烧30分钟。
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最后一步
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最后一步:大火收汁,喜欢味精的话可以加味精,装盘。
这道菜一定要冰糖,但是一点点就行了,糖味不能喧宾夺主。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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