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鸡蛋炒面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

寿桃拉面两个

、

鸡蛋两个

、

胡萝卜适量

、

洋葱适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

蚝油一汤匙

、

鸡精一汤匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
水开后放入两个面
步骤2/11 点击查看大图
打散
步骤3/11 点击查看大图
煮约8成熟后捞出，过冷河。
步骤4/11 点击查看大图
沥干水分后，加入盐、鸡精、老抽、生抽、蚝油搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
将两个鸡蛋打入盘中加少量盐搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
鸡蛋倒入锅中炒熟，然后用铲弄碎。
步骤7/11 点击查看大图
将锅洗干净后再热锅倒油，放入洋葱和胡萝卜片翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
倒入处理好的面。
步骤9/11 点击查看大图
再倒入鸡蛋碎。
步骤10/11 点击查看大图
快速翻炒，粘锅的话，在锅四边散入一些冷开水。最后加入香葱末，翻炒均匀。
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出锅，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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