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蒜蓉浇汁西蓝花的做法

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蒜蓉浇汁西蓝花

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这算是一道简单易做，成品颜值高且好吃的快手凉菜。西蓝花健康又减脂~好看好吃健康不胖就选它！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西蓝花一颗

、

蒜 5瓣左右

、

小米椒一个

、

生抽三勺

、

蚝油一勺

、

糖少许

、

盐少少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西蓝花掰成小朵以后清洗干净。起锅烧热水加两滴油焯熟西蓝花。加油可以使颜色保持翠绿。
步骤2/8 点击查看大图
西蓝花煮熟过凉水沥干水分。找一个大碗准备摆造型。
步骤3/8 点击查看大图
把西蓝花根部朝上，花部朝碗摆进去。
步骤4/8 点击查看大图
全部摆好之后把盘子盖在碗上，然后翻转。将西蓝花碗扣在盘中。
步骤5/8 点击查看大图
拿掉碗之后就是这个样子~非常好看。接下来准备炒一个简单的浇汁~
步骤6/8 点击查看大图
调一个碗汁，三勺生抽一勺蚝油少许糖和盐，再加入一些水搅拌均匀备用。因为生抽蚝油都带咸味盐少加一些即可。
步骤7/8 点击查看大图
热锅加适量食用油，然后爆香蒜末和辣椒。不吃辣的人可以不加或者最后一步撒在成品上摆盘即可。蒜炒制略金黄加入之前调的碗汁煮沸即可。
最后一步点击查看大图
浇上汁~美味即成！

小贴士

喜欢的盆友们快动手尝试吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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