土豆翅根
还是有点小讲究的快手菜
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步骤1/6
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翅根的肉我剃下来了一部分 用来晚上用。翅根剁成两半。 焯水,备用。
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步骤2/6
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土豆切小块 ,锅内放半勺盐 ,半勺油。开锅后放土豆,小火保持不开锅状态10-15分钟。之后捞出备用…
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步骤3/6
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葱姜蒜炝锅…大料可放可不放…,放入翅根,加2勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油。翻炒均匀。
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步骤4/6
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放入土豆…加小半碗水,中火盖锅盖焖几分钟。
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步骤5/6
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放入灯笼椒 ,放半勺盐。大火翻炒,直至灯笼椒成熟。
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最后一步
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成菜。
土豆这样处理不会炒烂…孩子喜欢吃脆骨,所以翅根的性价比是最高的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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