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土豆翅根的做法

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土豆翅根

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还是有点小讲究的快手菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆（大半个） 300克

、

鸡翅根 8支

、

大蒜一头

、

灯笼椒 100克

、

葱姜少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
翅根的肉我剃下来了一部分用来晚上用。翅根剁成两半。焯水，备用。
步骤2/6 点击查看大图
土豆切小块，锅内放半勺盐，半勺油。开锅后放土豆，小火保持不开锅状态10-15分钟。之后捞出备用…
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜炝锅…大料可放可不放…，放入翅根，加2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油。翻炒均匀。
步骤4/6 点击查看大图
放入土豆…加小半碗水，中火盖锅盖焖几分钟。
步骤5/6 点击查看大图
放入灯笼椒，放半勺盐。大火翻炒，直至灯笼椒成熟。
最后一步点击查看大图
成菜。

小贴士

土豆这样处理不会炒烂…孩子喜欢吃脆骨，所以翅根的性价比是最高的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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